CAP PSR : Production Service en restauration : Tous à vos fourchettes!!
Le titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration. Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l’encaissement des prestations. Il assure des opérations d’entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel. Par ses activités, il contribue au confort des clients ou convives, mais aussi à l’image de marque et de qualité de l’entreprise ou de l’établissement. Il s’adapte au contexte dans lequel se situe son activité et travaille souvent en équipe.
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Infos sur le métier de Assistant / Assistante manager en restauration
Deviens assistant manager en restauration et découvre un univers dynamique où chaque journée est différente. Tu travailleras en équipe, apprendras à gérer un restaurant et rencontreras plein de gens sympas. Rejoins le monde de la restauration pour une carrière pleine de saveurs !
