Nougatier, un métier retrouvé
Cette année, les élèves du dispositif ULIS du collège Stéphane Mallarmé à Marseille ont choisi de découvrir des métiers typiquement provençaux. Parmi eux, un a retenu leur attention, le métier de nougatier. Ils se sont donc rendus dans la commune d'Allauch, pour rencontrer un artisan nougatier-confiseur qui a partagé avec eux sa passion pour le métier. De cette rencontre sont nées des vocations puisque certains élèves ont eu envie de poursuivre cette découverte en demandant s'il était possible de revenir pour effectuer un stage.
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