Directeur de restaurant
Il est le chef d orchestre du « bien manger pour tous ». Grace à une exigence de chaque instant, le directeur de restaurant veille à la mise en musique des repas et à leur bon déroulement dans les quelques 21 500 restaurants de la restauration collective concédée. Dans cette émission, nous allons faire connaissance avec l'un d eux : Jacques. Entré comme simple apprenti, il dirige aujourd'hui un important restaurant d'entreprise. La preuve que dans la restauration collective concédée, on peut évoluer notamment grâce aux 500 000 heures de formation mises en place chaque année. A ses côtés pour le seconder dans toutes ses tâches quotidiennes, il y a Thomas, un apprenti en licence pro de management. Voyons voir comment Jacques, son maitre d'apprentissage, lui transmet son savoir-faire?
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Infos sur le métier de Directeur / Directrice de restaurant
Tu aimes le défi et la cuisine ? Devenir directeur de restaurant te permettrait de gérer ton propre endroit, en veillant à ce que chaque dîner soit une expérience unique et mémorable. Tu auras l'occasion de créer une équipe soudée et de proposer des plats savoureux à tes clients !
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