En un geste…
Le geste, une action primordiale dans le monde de la cuisine! Fouetter, trancher ou encore pétrir sont trois gestes récurrents dans la préparation d’une recette. C’est au travers de ces gestes que nous souhaitons vous présenter les apprenants de la section des CAP Production Service en Restauration composée d’apprentis en situation de handicap et d’autres dits « valides ». Leur passion, le regard sur l’autre, la cuisine… Retrouvez les témoignages de trois binômes composés d’un apprenant en situation d'handicap et d’un valide qui nous expliquent avec leurs mots leur choix de formation. L'inclusion se fait par l'apprentissage des gestes professionnels dans leur parcours de formation.
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Infos sur le métier de Commis / Commise de cuisine
Découvre l'art de la cuisine! En tant que commis de cuisine, tu apprendras les secrets des chefs, participeras à la création de plats délicieux et développeras ton talent culinaire. C'est l'occasion idéale pour un passionné de cuisine de se lancer dans une carrière savoureuse!
